消费者渴望体貼
供应食物标明一种友爱，让咱们感触放松，乃至有愉悦之感。假如说咱们家里的客人能得到这种底子的周到礼貌，那为啥很罕见顾客能得到呢？购物者本来是在寻觅一个地方来逃避事业上的压力和家庭中的职责，寻觅一个个人可以放松，可以轻松互动的地方。咖啡馆和饭店让顾客感到放松，享用美食之愉悦，独特也能办点小事。即便是一杯咖啡，一杯酒，或许是一些糖块，也能让空气变得不相同。关于许多购物者来说，这些效劳远比贴在这些商品上面的报价标签有价值得多，因为这些效劳既有实在的长处，更有情调上的价值。而且，在逛街今后和兄弟放松一下，吃点工具，这是任何数字虚拟空间都代替不了的。虽然有着所有这些长处，虽然也有一些商家运用了品牌创立上食物所具有的价值，但绝大多数商家仍是没有让个人的顾客感触到这种关怀。
“巴恩斯和诺贝尔”书店是全国最早的出售商之一，闪现出了实在的味觉关怀。它并不是在商铺一角摆一个摊放上热狗(这种做法现已有一些店铺在选用了)，而是在美食与它的品牌之间树立联络——也便是它所出售的书本。一些疯狂的文学爱好者(我置疑他们最终是不是)在这儿找到了长时间以来文学与咖啡馆之间的内涵联络。一方面是扩展二者之间的这种联络，另一方面是顾客想坐下来，喝杯咖啡，吃块点心，随手翻一翻《纽约时报》的上榜畅销书，这样的咖啡店空气就变成了“巴恩斯和诺贝尔”书店那种诱人空气的品牌体验的—部分，也让书店获取了赢利。
品牌设计公司“诺德斯特龙”的象征一向便是高质量的顾客效劳，它也意识到顾客想要而且大概得到美食。“诺德斯特龙”有四种不相同的饭店理念，其间起码一种呈如今它的绝大多数店铺中，这便是浓咖啡吧。它一般设置在店铺人员的外边，向顾客和行人供应甘旨咖啡、意大利苏打水和糕点。诺德斯特龙咖啡馆则供应沙拉、三明治、汤、糕饼和各种饮料，相似于一种自助餐厅。酒馆则是英国特性，早上供应早餐，其他时间则供应各种食物、烈性啤酒、淡色啤酒和鸡尾酒，店内的电视机还播映各种体育赛事。巴巴拉艾里克森是这家公司店铺方案的前副总管，他阐明说:“顾客在咱们店里，你需求有一个地方让他们能坐下来歇息，吃点工具，喝点咖啡。”
(帕特里克，麦克凯西和罗伯特斯帕克托：《“诺德斯特龙”之路》145页，纽约约翰韦利出书有限公司1995年)长时间以来，这儿的咖啡只卖25美分一杯，因为公司总裁吉姆诺德斯特龙1992年说过，他不喜爱那些‘‘一杯只值几分钱的咖啡却要价一美元，’的饭店(帕特里克_D.麦克凯西和罗伯特斯帕克托:《“诺德斯特龙”之路》145页)。(在我看来，意外独特也是不智的是，它的这种做法如今现已改动，它如今咖啡的报价与市面上相同了。；)最终，我觉得也是最令人形象深化的，便是假如顾客在诺德斯特龙饭店需求等座，那么他们就会得到一个传呼器。他们可以继续去逛店，当空桌预备好今后，传呼器就会呼叫他们。对顾客如此关怀，再加上精明的商业才智，就使得“诺德斯特龙”近些年来以其效劳而取得无穷名誉。
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